21 Yiğitbaşı'nda kalan tek purutçu kadının yaptığı kapkacaklardan örnekler.

Erzurum'un İspir ilçesine bağlı Yiğitbaşı köyü, asfalt anayolla doğrudan bağlantısı olan şanslı köylerden biridir. Bana anlatıldığına göre burada bu işi sürdüren bir tek kadın kalmış; o da ancak, yoğurulmuş kav kendisine hazır olarak götürüldüğünde sipariş üzerine istenileni yapıyormuş. Ben köyü ziyaret ettiğimde yazık ki bu kadın köyde bulunmuyordu.